Souris confite avec os Coffrets 1 carré 8 côtes

1 carré 8 côtes

mais en toute simplicité

le montant à régler au moment de la livraison sera calculé en fonction du poids réel des morceaux composant le colis

1 carré découvert

1 noisette et 1 navarin

Souris confite avec os Coffrets 1 carré 8 côtes360g 50. 50 kg La souris d'agneau est un morceau de viande constitu par le muscle qui entoure l'os du gigot, tout au bout du manche. La forme ovale de ce muscle explique la dnomination de souris . Glatineuse, sa chair est particulirement moelleuse et fait de nombreux adeptes. Pour faciliter votre dgustation l'os de la souris a t enlev. Confite pendant plus de 20 h (!), notre souris a une texture fondante grce ce mode de cuisson idalement adapt ce