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Servi autour de 10-12°C
sur l’île de Samos
On bénéficie ainsi des baies vertes
du glouglou
en écoutant Le Cœur grenadine de Laurent Voulzy
Magnum Rosso Rouge 2011 maturité optimale Servi autour de 10-12°CMagnum Rosso Rouge 2011 Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne
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