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La bouche est nette
mantenendo una resa del mosto bassa per mettere in luce la finezza del prodotto
Ottimo con carne alla griglia e formaggi stagionati
et se distingue par une personnalité qui réussit parfaitement à mettre en valeur les caractéristiques individuelles du terroir
e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in barrique
franciacorta extra brut docg vintage collection 2021 ca del bosco W26-27-spirits-estate La bouche est netteDorato pi che paglierino, con un perlage fine che non si stanca mai. La Vintage Collection di Ca' del Bosco profuma di frutta a guscio, lieviti e pasticceria, con solo un accenno di agrumi ad alleggerire. In bocca ampio e fasciante, chiuso da una sapidit che il Franciacorta raramente mostra con questa nitidezza. Ca del Bosco uno dei nomi che ha reso la Franciacorta credibile nel mondo, e la Vintage Collection dove lazienda mostra il proprio millesimo