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souvent 80%
L’élevage en cuve ovoïde maintient les lies en suspension
notamment comme rédacteur en chef de la Revue du vin de France
La Terrasse d'Elise dévoile une Syrah profonde et tout en nuances
L’élevage en fût apporte du relief sans masquer la fraîcheur du fruit
Domaine des Romarins - Cuvée C - Igp Gard souvent 80%La dgustation Ce Carignan dborde de fruit, vif et juteux. Il accroche sur le poivre, puis relance sur une finale frache et salivante. servir lgrement frais, avec une cte de porc grille ou des poivrons farcis. propos de la cuve IGP Gard Millsime 2024 100 % Carignan Certifi bio 14 % vol. Sans sulfites ajouts Macration carbonique intgrale Bouchon lige Au chai Les raisins sont rcolts la main, en grappes entires. Fermentation en macration carbonique,