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Nessuna chiarifica e filtrazione
localmente note anche come Tocai provenienti da vigneti coltivati secondo i dettami biologici da Villa Russiz
Essayez-le avec un filet de sandre cuit au four sur un lit de poireaux braisés
i 18 mesi in barrique prima di un lungo affinamento in bottiglia raccontano un metodo che non insegue le mode del momento
scorrevole e di buon corpo allo stesso tempo
lacryma christi del vesuvio bianco doc 2025 villa dora W10-11-altrirossi Nessuna chiarifica e filtrazioneDi un color giallo paglierino carico di luce. Al naso note di macchia mediterranea, spezie in cui prevale il timo, ed un finale di agrumi. In bocca minerale, stratificato a rivelare il ritorno delle spezie, vibrante l'acidit. Buona la lunghezza nel finale. Villa Dora ha creato un Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di grande spessore e capacit evolutiva. Da uve coda di volpe e falanghina, da un vigneto di oltre 30 anni su suolo vulcanico, cenere e