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À l'ombre d'une distillerie
ADI's Judging of craft Spirits
Jérôme Estèbe « Chat botté
est un exemple classique de verger où cohabitent vaches et pommiers
Après 6 mois de maturation dans ces fûts
Calvados Pays d'Auge Millésime 2000 top-ventes À l'ombre d'une distillerieDouble distillation en alambic de cuivre repasse. Vieillissement en vieux fts de calvados et passage de trois ans dans d'anciens fts de Tokay. Couleur ambre fonc. Le nez offre un bouquet complexe et exubrant avec des notes de raisins de Corinthe, d'abricot sec, de miel et de pomme cuite. La bouche est expressive et franche, de belle longueur. Notes de noix et noisettes en finale. Ultimate Spirits Challenge, 95 100 Extraordinary, Ultimate