Couteau Japonais Nakiri | Hattori du travail délicat aux préparations

du travail délicat aux préparations les plus techniques

Résine époxy haut de gamme

anti-adhérente

Détail : lame alvéolée ou polie pour limiter l’adhérence

maîtrise et raffinement

Couteau Japonais Nakiri | Hattori du travail délicat aux préparationsNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame