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saint-jacques
sur les contreforts de la Montagne d'Alaric
à 8–10 °C
ultra-aromatique et riche en esters — une signature devenue culte chez les amateurs
acidité fraîche qui dessine une belle verticalité
Vin rouge La Corte del Pozzo Valpolicella 2020 - Fasoli Gino, Italie albae saint-jacquesLe domaine La Corte del Pozzo Valpolicella 2020 Fasoli Gino San Zeno di Colognola ai Colli, entre Vrone et le Soave, la famille Fasoli Gino s'est convertie l'agriculture biologique ds 1980 et la biodynamie (Demeter) en 2006 parmi les pionniers du vignoble vnitien. La Corte del Pozzo est leur Valpolicella DOC classique : l'assemblage traditionnel des cpages indignes du bassin du Lac de Garde, ferment en grands fts de bois temprature contrle, pour un
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