Monts d'Alicante Rouge 2016 Vin pétillant par beaucoup de fraîcheur et

par beaucoup de fraîcheur et une légèreté digne d’un roman à l’eau de rose

Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux semaines de macération pelliculaire suivies d’un an d’élevage en barrique

si vous vous rapportez à l’historique du projet

l’attaque est franche

grande affinité avec le poulet fermier rôti

Monts d'Alicante Rouge 2016 Vin pétillant par beaucoup de fraîcheur etMonts d'Alicante Rouge 2016, Domaine de l'Octavin Dun beau rouge rubis, ce vin est un assemblage dalicante et de mondeuse noire cultivs en biodynamie sur marnes grises calcaires. Il nous semble tre une parfaite expression du terroir jurassien, avec ses fruits vermeils, ses tannins lgers et ses armes exotiques dune superbe longueur. Quille exceptionnelle, harmonieuse, frache et lgante. Vin naturel sans sulfites ajouts.