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Un saké pur fait avec du riz poli à 58% sans rien ajouter
Fermentation alcoolique en cuve inox à 23-28°C
omelette aux truffes
Finale: poivre et épices
une partie est consacrée au vieillissement en fûts de chêne
Pari Pari T 55° Nuits-Saint-Georges Un saké pur fait avecTaha'a, le authentique de Polynsie Franaise 250 km de Tahiti. C'est sur ce terroir que nous avons choisi d'installer notre savoir faire depuis 2005. Nos cannes sucre y sont rcoltes manuellement, le jus en est extrait, puis ferment et distill dans la plus pure tradition. La varit ancienne de cannes sucre O'Tahiti nous offre une palette d'armes trs fleuris et fruits, rivalisant avec les meilleurs rhums agricoles. Mdaille d'or concours gnral agricole
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