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Risotto aux herbes
Barolo Baudana 2019 — Luigi Baudana / G
portée par une acidité nette
banane mûre
sans aucune intervention au chai
Vin blanc BOURGOGNE ALIGOTE 2022 - Antoine Lienhardt Titre:Default Title Risotto aux herbesLe domaine Bourgogne Aligot 2022 Domaine Antoine Lienhardt Antoine Lienhardt conduit son domaine en biodynamie Comblanchien, sur la Cte de Nuits, et porte un regard neuf sur l'aligot bourguignon un cpage trop longtemps mpris. Ce Bourgogne Aligot 2022 est vinifi sans soufre ajout et sans filtration pour en rvler la prcision et la fracheur naturelle : loin des aligots acides d'autrefois, c'est un blanc de gastronomie qui mrite toute l'attention. Notes