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équilibrée et offre une bonne définition
La totalité du vignoble est désormais conduite en culture biologique depuis 2006
grâce aux conseils de l’œnologue Claude Gros
20% Grenache
Son caractère à la fois profond et puissant séduit les connaisseurs
Oyster Bay - Pinot Noir Style:2021 équilibrée et offre une bonneCEPAGE 100% Pinot noir. VINIFICATION Les fruits sont cueillis dans des vignobles slectionns . Aprs macration et pr fermentation, le mot de raisin est inocul avec des levures. Le ferment ouvert est plong la main plusieurs fois par jour et une partie du ruissellement complte la fermentation dans des barriques de chne franais. Aprs macration, le vin est press pour la fermentation malolactique. Le vin vieilli ensuite pendant un an avant l'assemblage
US$ 1400.00
US$ 14.90
US$ 100.00
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