Finnland. Das Kochbuch Alexandra Klobouk Warum geht der Kuchen nicht

Warum geht der Kuchen nicht auf

000 veröffentlichten Rezepten

holt auf über 400 Seiten die Sterneküche runter auf den heimischen Herd: 300 Rezepte nach dem Prinzip »Vom Blatt bis zur Wurzel«

Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne: Dieses Buch führt durch die Arbeitsschritte des kulinarischen Kunsthandwerks – von der Wahl des richtigen Tellers und Werkzeugs über die Positionierung der Speisen bis zur Dekoration

die den wichtigsten Küchentrend der Gegenwart von Grund auf lernen wollen

Finnland. Das Kochbuch Alexandra Klobouk Warum geht der Kuchen nichtFinnland ist berhmt fr seine wilde Natur, seine Kche weniger bekannt zu Unrecht, denn hier werden regional, saisonal und naturnah gelebte Werte konsequent umgesetzt. Michaela Fuchs durchstreift ihre zweite Heimat, besucht Foodies, Markthallen und die Sami: traditionelle Sommersuppe, Karelische Piroggen, Runeberg Trtchen. Fisch, Wild, Pilze, Beeren und selbstgebackenes Brot prgen die Kche. Fr alle, die Finnland kulinarisch statt nur landschaftlich