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Au palais des aromes plus herbales
Un chardonnay fantastique d'Owen Latta sur un millésime incroyable
equilibré entre un mélange de tanins et de jus de fruits tachant le palais
Pour cette micro-cuvée de Clayface Chardonnay
1908 (7 mois d’or)
Latta Vino "Headwaters" Nebbiolo 2021 Xavier Goodridge Au palais des aromes plusL'interet d'Owen pour le Nebbiolo est majoritairement n des decouvertes durant ces voyages. C'est surement ce qu'il l'a insipr. Aujourd'hui la region de Victoria regorgent de Vignobles planter aux debut des annees 2000'. Nez de cerise amre, de romarin, de sous bois et de notes lardes. Le palais suit, sec avec des tanins un peu granuleux de pierre concasse. Les armes de cerises amres, de pruneau, de th la rose musque dominent le palais. La finale de