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Accords mets et vins: À déguster seul
Contient des sulfites
Vendange manuelle en caissette
Un vin gorgé de fruit
Pressurage lent à froid
Zerzilles 2024 AOC Anjou Accords mets et vins: ÀZerzilles, un double Z, une boule d'nergie, un chenin fusionnel, traant, puissant, lectrique. 100% chenin sec sur schiste grseux. Coteaux est du domaine, cheval sur Chaume et Quarts de Chaume, une pente abrupte de 35 de schistes grseux. Vendange manuelle. Pressurage lent froid. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev pendant 14 mois, dont 10 en barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: Bar de ligne en escabche, givr