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Parfait pour les passionnés de pâtisserie comme pour les professionnels
• Fleurs en crème au beurre : roses
Volume : 10 cavités
Fabrication : 100% fabriqué en Italie
// Couverture spray (cm² par bombe 250ml selon finition) var COVER_spray_flocage_velours_blanc={legere:3500
Glucose Liquide DE40 - 7 kg 18 cm Parfait pour les passionnés deGlucose Liquide DE40 7 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 Sosa est lingrdient technique indispensable pour des textures nettes, une tenue parfaite et une meilleure conservation. Issu de lamidon de mas, son faible pouvoir sucrant permet doptimiser vos recettes sans les alourdir en sucre, tout en matrisant cristallisation et dessiccation. Pourquoi lutiliser ? Empche la cristallisation du saccharose dans glaces, sorbets, caramels et confiseries. Amliore