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avec un fruit complexe et une élégante touche oxydative qui contribue à son ampleur
et une matière soyeuse pleine d’énergie
la belle complexité du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues-et-Le Fel : notes de fruits sauvages
sumoll et xarel
fraîcheur et intensité raffinée des arômes
Manganite 2015 (Magnum) Cabernets avec un fruit complexe etDe magnifiques gamays petits grains issus d'une slection massale de 1953 et plants sur le sol calcaire riche en manganse de la parcelle dite Les Rosiers. Un gamay complexe floral, avec un fruit "pinotant" , o une certaine austrit lgante voisine avec une onctuosit savoureuse, et o la signature calcaire du terroir confre au vin un caractre affirm.
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