Filet mignon de veau fermier Taille:500 g Issu de porcs fermiers de

Issu de porcs fermiers de Haute-Saône

se marieront évidemment à merveille avec une sauce à la crème et moutarde ou avec une sauce au miel

Format 50g

est sans antibiotiques

Description Le collier d'agneau fermier est préparé par le boucher Arnaud Daval au Val-d'Ajol avec les agneaux fermiers élevés en plein air par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson en Haute-Saône

Filet mignon de veau fermier Taille:500 g Issu de porcs fermiers deDescription Le filet mignon de veau est le morceau le plus tendre du veau. Il se fait rtir ou poler si vous le taillez en grenadin ou en pavs. Le boucher Arnaud Daval vous le propose en mignon. Qu'il soit rti ou pol, Cella vous le conseille servi ros ou point pour prserver sa tendret, juste sal et poivr, accompagn d'un jus de cuisson ou d'une sauce simple. Et de quelques mirabelles rties en clin d'il la recette de Michel Roth ? Cuisson Pole, cocotte