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The Art of Calvados: A Journey into the Heart of Normandy
La bouche est riche
car elle demande une matière première irréprochable et un savoir-faire délicat en termes de distillation
Je suis particulièrement heureux de voir la façon dont les arômes du rhum ont pu s’intégrer au calvados pour former un calvados de grande expression
Médaille d’Argent – Concours Agricole Paris 2018 (France)
Calvados Pays d'Auge Millésime 1977 top-ventes The Art of Calvados: ACalvados Pays d'Auge distill en 1977 et conserv jusqu' ce jour en fts de chne. Passage de 3 4 ans en fts ayant contenu du Xrs qui lui confre une trs belle robe acajou et un bouquet d'une surprenante complexit. En bouche, exceptionnelle concentration. Comment ainsi par Patrick Dussert Gerber dans le Guide des Vins de France en 1999 : Excellent Calvados aux armes d'pices et de fleurs, de bouche fondue et non agressive, une bouteille dguster en digestif
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