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à la fois profondément personnel et professionnel
le Languedoc a mis du temps à produire des vins de qualité car la région a connu des difficultés à l'export : ses péniches qui descendaient le Canal du Midi étaient bloquées avant Bordeaux
En plus de ce récit graphique
à retrouver lui-même quelques fragments d'une "histoire gustative intime"
par-delà l’ambition commune d’accompagner le raisin de la vigne à la bouteille de la manière la plus naturelle possible
Vino : The Essential Guide to Real Italian Wine pet-nat à la fois profondément personnelAuteur: JOE CAMPANALE & JOSHUA DAVID STEIN diteur: Clarkson Potter Langue: Anglais Date de publication: 04 2022 Nombre de pages: 320 Dimensions: 18 x 25 cm Poids: 1,319g Format: couverture rigide ISBN: 9780593136140 Prsentation: Joe Campanale, expert en vins italiens, sommelier, vigneron et restaurateur rput, prsente un guide complet aussi passionnant que profondment ducatif. Vino plonge dans le paysage dynamique du vin italien d'aujourd'hui, o une