Vanille pompona du Pérou Nombre de gousses:« 20 Gousses +13cm » Elle conviendra très bien dans

Elle conviendra très bien dans des préparations classiques comme une crème pâtissière

C’est une vanille à laquelle je suis attaché

Connue sous le nom de “Sekut” par les communautés indigènes de la région

préserver la puissance

qui a redécouvert des plants sauvages sur ses terres et lancé la première plantation dédiée à cette variété

Vanille pompona du Pérou Nombre de gousses:« 20 Gousses +13cm » Elle conviendra très bien dansUne intensit sauvage Intense, sauvage, la Vanille Pompona du Prou dveloppe des notes de tabac, de tonka, de cuir et de fruits rouges. Connue sous le nom de Sekut par les communauts indignes de la rgion, elle est considre comme la vanille originelle. Son identit est intimement lie son terroir exceptionnel : climat quatorial humide, vgtation dense, sols riches et vivants. De par sa puissance aromatique, cette vanille supporte trs bien les cuissons. Elle