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Ses notes de poivre blanc
La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton
le cépage garrut forme la base de ce vin à la robe intensément violacée
celle des absinthes qu’on donnait autrefois aux enfants sur un morceau de sucre comme vermifuge
À l'apéro ou à table
Royal Canette Blanc 2016 Samos Ses notes de poivre blancRoyal Canette Blanc 2016 La Sorga Ce blanc de ngoce 100 % colombard provient de raisins cultivs sur des sols de sables basaltiques et de calcaires villafranchiens Adissan. Antony Tortul a slectionn les grappes les plus concentres de la parcelle et a ralis un assemblage de presses directes et de macrations avec un peu de flottaison (mot clarifi). Le tout a t lev en cuve pendant onze mois. Les notes de fruits exotiques de ce vin se marient trs bien avec