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Cultivé sur les sols minéraux des collines de Kon Sat
lorsque les baies ont atteint une teinte rouge éclatante
sans amertume
le Haras de Baudemont à Ittre
Une cannelle plus poivrée et chaude
Poivre rouge Kampot IGP Tailles:150 gr en sachet Cultivé sur les sols minérauxConsidr comme le roi des poivres, le poivre rouge de Kampot est rcolt pleine maturit, lorsque les baies ont atteint une teinte rouge clatante. Cette rcolte tardive permet de dvelopper une palette aromatique exceptionnelle : des notes fruites, douces et presque sucres, portes par une chaleur progressive, longue et bien quilibre. Aprs la cueillette, les grains sont schs au soleil et tris la main avec prcision. Ce poivre rare, au caractre vibrant et
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