Cyclope 2021 2017 Vieilles vignes de syrah –

Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de micaschistes

et de même nature argileuse sur tuffeau

le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve

charnu et délicat : la définition même de Morey-Saint-Denis

Cyclope 2021 2017 Vieilles vignes de syrah –Le vaste vignoble du Languedoc se dcline en diffrents terroirs bien identifis par leurs caractristiques gologiques. C'est entre Montpeyroux et les Terrasses du Larzac, au Nord Ouest de Montpellier, qu'Aurlien Petit est venu en 2012 crer son domaine aprs avoir multipli les expriences formatrices. Ses cuves signes Monsieur Petit sont issues d'une douzaine de parcelles sols d'argiles brunes ou jaunes, boulis calcaires qui composent les 5 ha du domaine,