25 verbes pour apprendre à cuisiner Format:papier Quelques textes sont accompagnés d’un

Quelques textes sont accompagnés d’un commentaire de Sylvain

à travers les exercices et les repères qu'il propose

L'influence de l'informatique a changé le monde

l'acupuncture pourrait bien jouer un rôle de tout premier plan au sein de la médecine moderne

Patrick de Cadenet

25 verbes pour apprendre à cuisiner Format:papier Quelques textes sont accompagnés d’unAssujettir, cerner, dcuire, dpouiller, fraiser, singer, vanner Voil quelques uns des 25 gestes incontournables de la cuisine franaise classique. 25 faons de faire parfois oublies ou mal comprises, mais pourtant indispensables pour acqurir des bases solides en cuisine. 25 techniques auxquelles se rattachent autant d'patantes recettes et qui forment un rpertoire aussi pratique qu'inspirant!