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parfum minéral de pierre à fusil et de silex
on retrouve ces notes sauvages et légèrement fumées
l’Ermitage se plaît dans les sols chauds
La finale est longue et savoureuse
des plats mijotés ou des fromages affinés
Humagne Rouge Nobles Cépages, AOC Valais Centilisation:75cl parfum minéral de pierre àDgustation Belle robe dun rouge brillant, nez typique et complexe, un peu sauvage ; en bouche, un vin de structure moyenne, trs harmonieux, avec des notes qui font penser au chocolat et au caramel ; tannins bien prsents mais fondus, bon quilibre richesse acidit Accompagnement Ragot de lapin, civet, mets de chasse et viandes en gnral, fromages
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