2013 Hunan Cha Yu Lin kinto mais ce thé révèle un

mais ce thé révèle un aspect sucré et velouté remarquable

de tige de betterave

Ce thé possède un esthétisme aromatique rappelant les thés de Darjeeling mais avec élégance et une délicatesse inégalée

Ce thé noir est produit sans chimie sur la côte Est de Taiwan par Madame Wu

les feuilles de ce thé sont mouillées puis entassées et ensemencées avec des levures locales de ''fleurs dorées'' (Aspergillus cristatum) afin de s'assurer que la fermentation développe favorablement son goût typique et ses propriétés hautement digestives

2013 Hunan Cha Yu Lin kinto mais ce thé révèle unLe Cha Yu Lin est un th post ferment, tout comme le sont les Pu Er. Produit dans la province de Hunan au centre de la Chine, il est compress sous la forme de grands troncs d'arbres, puis spar en disques que l'on peut mietter. Bien que produit en 2013, et donc encore jeune, ce th montre dj une belle maturation et continuera de se bonifier avec les annes. Son infusion claire et douce car peu tannique, voque les feuilles mortes et le cigare, la rglisse,