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Esprit Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 2h avant Potentiel de garde 5 - 8 ans Sol Schiste noir sous une fine couche de calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En barrique
avec une longue et joyeuse finale… Les fruits rouges du Pinot Noir s’allient harmonieusement aux notes de bois conférées par un élevage en barriques de chêne français
de citron et de pomme verte
assaisonné à la lime kaffir et au basilic thaï
Servi au plat principal avec un magret de canard sauvage à l'armagnac et figues rôties
RIESLING OTTOBERG RIESLING Esprit Sec Température de serviceEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, herbac, gourmand et frais PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Riesling LA PETITE HISTOIRECe Riesling d'exception est issu d'une seule parcelle sur le prestigieux terroir d'Ottoberg. Son quilibre entre fracheur et rusticit est remarquable : de dlicieux armes de fruits frais s'panouissent dans une bouche ample et corse, offrant une matire phnomnale. La finale est longue et plaisante. Sous l'gide