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fermentent spontanément dans le bois et mûrissent pendant un an en barrique
poulet rôti aux aulx confits
cailles et gibier à plume
de la même manière qu’une Petite Arvine ou un Johannisberg
1 "abeille" est donc d’une douceur légère
ALIGOTÉ Appellation:AOC Genève fermentent spontanément dans le boisEN BREF CARACTERES DOMINANTS Floral et fruit, amande douce PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Aligot LA PETITE HISTOIREAu domaine de Laurent Villard, tabli dans la charmante commune dAnires, sont cultivs une myriade de cpages typiques la rgion genevoise. Parmi eux, nous trouvons lAligot, originaire de la voisine Bourgogne puis adopt avec succs par les vignerons genevois ! En voici un cru particulirement bien fait, net et prcis, digne