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pour une pure expression du plus jurassien des cépages blancs
Du gamay d'Auvergne traditionnel en provenance d'un terroir volcanique
Issu d'une macération de 14 jours avec les peaux en cuve béton puis élevé 3 ans sur lies en fûts d'acacia
Un rare moelleux parfaitement nature
Le caractère propre à la Côte-de-Beaune
Joseph-Anne-Françoise 2008 (Magnum) Languedoc pour une pure expression duUne petite vigne de chenin issue de l'ancien domaine de la famille Hacquet les frre et surs Joseph, Anne et Franoise, aujourd'hui disparus , connue pour son travail traditionnel et sa rsistance l'envahissement des produits chimiques et nologiques. Sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon, des chenins depuis toujours cultivs de faon naturelle : un blanc sec aux armes et la texture de fruits chair blanche, une matire la fois dense et pure. Chers
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