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d’éviter les surchauffes brutales
Elle permet d'obtenir des rondelles extrêmement fines et uniformes qui cuisent de façon homogène et deviennent plus croustillantes après cuisson
Les passionnés de pâtisserie cherchant la perfection dans chaque part
silicone ou nylon afin de préserver durablement la surface antiadhésive
Ses principaux avantages :
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