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con tannini setosi ed eleganti
il est frais et corsé
su sfondo minerale
les grillades mixtes et les fromages moyennement affinés
ogni anno conferma la sua vocazione alleccellenza grazie ad un rapporto unico ed inimitabile tra dolcezza e freschezza
barbaresco roncagliette docg 2022 olek bondonio cascina la berchialla fix2dic con tannini setosi ed elegantiAlla vista di un elegante rosso rubino. Il naso complesso e articolato, aperto da richiami alla frutta rossa e scura, matura e a confettura, poi seguita da uninfinit di terziari che ricordano il cuoio, la salvia, il pane tostato, lanice stellato, i chiodi di garofano e il tabacco. Nette note mentolate completano il quadro allolfatto. In bocca corposo, energico nella trama tannica e lungo nella persistenza. Sintesi stessa di una sottozona, il
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