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Lydie Jayer
esthètes dans leur discipline
Il ne s'était pas trompé
Si la Bourgogne et le Bordelais se sont très tôt penchés sur l'histoire de leur vignoble
Illustré des magnifiques photographies du photographe thannois Norbert Hecht
Le champagne: de la tradition à la science Nourriture Lydie JayerAuteur: BRUNO DUTEURTRE diteur: Technique et Documentation (1 septembre 2010) Langue: Franais Date de publication: 04 2016 Nombre de pages: 392 Dimensions: 15. 5 x 24 cm Poids: 700 g Format: Couverture souple ISBN: 9782743021450 Prsentation: Le champagne, de la tradition la science dveloppe toutes les spcificits lies ce vin de notorit mondiale. Aprs un rappel des origines historiques du champagne et une prsentation de la rgion champenoise, les
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