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Pour des décors en sucre : utilisez de l’isomalt fondu ou du sucre cuit coloré
extrait de fruit (caroube
biscuits ou entremets de fête
même avec des détails complexes
• Démoulage haute définition : la souplesse et les propriétés anti-adhérentes du silicone Pavoflex préservent les détails les plus fins de la "gousse" lors du démoulage
Moule Crostata XS Pâtisserie Individuelle Pour des décors en sucreMoule Crostata XS 20, 15 tartelettes Le moule Crostata XS 20 reproduit la crostata italienne en format bouche, avec 15 cavits de 20 ml (44 mm, hauteur 17 mm). Ses bords cannels et son dessus quadrill donnent un rendu crostata immdiat, sans fonage. Caractristiques 15 cavits 44 x h17 mm, 20 ml Bords cannels et dessus quadrill Sucr ou sal, plaque 300 x 175 mm Silicone platine sans BPA, 60 C +230 C Applications et finitions La crostata en format bouche,
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