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Pollinisation : Nécessite une autre variété de pommier à proximité avec la même période de floraison pour augmenter le nombre de fruits
Floraison : Au printemps
Rusticité : Très bonne
Histoire : Variété ancienne originaire de la région parisienne décrite depuis le XVIème siècle
Utilisation : Délicieux frais
Arbre à salade (Toona sinensis) Taille:Moyen (60 à 100cm) Pollinisation : Nécessite une autreHistoire : Originaire de Chine. Utilis traditionnellement dans la cuisine asiatique. Description : Trs bel arbre au feuillage dcoup pouvant atteindre 15m. Il supporte bien la taille svre et peut tre conserv bas pour la rcolte de ses jeunes feuilles. Utilisation : Cuisine. Le jeune feuillage a un got d'oignon frit et de cacahute. Il peut tre utilis cru ou cuit dans diffrentes recettes. Son bois rouge clair est odorant (cdre) et de trs bonne qualit. Se
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