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Produits de la mer (saumon fumé
Servi à l’apéritif avec un carpaccio de féra fumée à froid
c’est tout naturellement qu’il s’épanouit à merveille sur les rives du Lac de Zürich chez la famille Schwarzenbach qui réussit à rendre ses lettres de noblesses à ce cépage rare
Roman Hermann réalise avec son Pinot Noir « Le Petit » un vin admirablement bien fait
Servi au plat principal avec un dos de cabillaud
SYRAH MARSANNE Produits de la mer (saumonEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noires, poivre et une note animale support par des tannins souples. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREQuelle Syrah ! Comme toujours avec Christophe Abbet, ce vin est ralis avec une crativit gniale. Puissant et enivrant, il offre des armes de cassis et de mres, avec des notes poivres typiques ce cpage. Une belle structure se ralise en bouche, porte par une sapidit et une
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