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savoureuse et parfaitement adaptée aux cuissons lentes
Située à l’arrière de l’animal
Cette pièce est semblable au flanc
Ces pièces sont plus ou moins tendres et moins gouteuses
Dans un souci de respect pour nos animaux
Rôti de palette À partager savoureuse et parfaitement adaptée auxLe rti de palette est tir de lpaule des animaux. Cette pice est riche en tissu conjonctif et en collagne. Il est donc conseill de le cuire feux doux pendant une trs longue priode, ce qui va relcher les tissus conjonctifs et donner un rti tendre, juteux et rempli de saveur. Psst: Les restants font le meilleur pt chinois amlior du sicle!