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comté et morbier affinés
fermentation indigène en cuve inox
vinifié en infusion douce pour une lecture aérienne et fraîche du cépage
texture soyeuse portée par le bâtonnage
« Tranoï » signifie « maison d'ici » en langue corse — une revendication d'identité et d'enracinement
Vin rouge Piste Rouge 2021 - Domaine des Côtes Rousses bardolino comté et morbier affinésLe domaine Piste Rouge 2021 Domaine des Ctes Rousses Saint Jean de la Porte, Nicolas et Marielle Ferrand font partie de cette nouvelle gnration qui rveille la Savoie viticole. Sur 6 hectares conduits en bio et inspirs par la biodynamie, ils signent des vins de montagne la fois fins et tendus. Piste Rouge est leur cuve hors natif : un assemblage inattendu de cpages non autochtones du domaine, vinifis en grappes entires sans sulfites. Terroir &