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carré d'agneau de pré salé aux cèpes
Cette cuvée n’est pas filtrée ni collée et peut donc présenter une petite pastille sur le côté de la bouteille
poisson de rivière
-Pinot noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne
La matière évolue ensuite en bouche avec une belle intensité
Zacapa -Solera 23 ans- 40° Rolle carré d'agneau de pré saléLe rhum Zacapa 23ans est labor au moyen d'un systme de vieillissement appel "sistema solera". Le principe est simple, des rhums d'ge d'un minimum de 23 ans et de profil diffrents sont assembls, puis vieillis dans une succession de fts. Les premiers fts ont t utiliss pour conserver de robustes whiskeys amricains, les seconds de dlicats xrs et les derniers d'lgants vins Pedro Ximenez. En d'autres termes, 3 rangs de fts pour duquer les plus jeunes rhums