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Le vin est alors mis en cuve inox pour quelques semaines et est mis en bouteille sans filtration
Apogée : 2025-2028
Région: Jura
Appellation précise: Anjou
40% Sciaccarellu
Domaine des Landions - Les Landions Neuchâtel AOC 2022 Cep tranquille Le vin est alors misAppellation prcise: Neuchtel Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures indignes, Pr fermentation froid, Fermentation alcoolique longue (30 jours), travail du chapeau de marc par pigeage, travaux la cave par gravit. Elevage long de 21 mois en pice (228L). Mise en bouteille sans collage ou filtration Rgion: Neuchtel Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan Type de vin: Sec Pays: