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Mérens Rouge 2019
Les vignes sont plantées sur des sols d’éboulis calcaire et marneux
Outre ses vins de raisin
Les cépages sont pour quatre-vingts pour cent le grenache blanc (vignes de cinquante ans) et pour vingt pour cent le muscat d’Alexandrie (vignes de vingt ans)
et les pratiques biologiques et biodynamiques permettent à cette belle propriété de renouer avec son prestige d’autrefois : au XIXe siècle
Digresion '20 Bière 2020 Catalogne Mérens Rouge 2019Digresion '20 Bire 2020, Cyclic Beer Farm Cyclic Beer Farm Conditionnes en bouteilles de 75 cl afin que chacun en ait pour sa soif, les bires de la brasserie barcelonaise Cyclic Beer Farm jouent entre classicisme et envoles dinspiration, de faon contraste et crative, la catalane. Sur des bases classiques et un modle de fermentation belge, les deux brasseurs vinificateurs Joshua et Alberto jouent des ingrdients, des armes, des macrations, entre crales,
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