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l’os libère des sucs riches
elles se rapprochent plus d'une côte que tout autre morceau d'agneau
Pour les fêtes de fin d'année
nos bouchers sélectionnent les plus beaux faux-filets et les découpent dans notre atelier
parfaite accompagnée d’un gratin dauphinois ou d’une purée à la truffe
Poitrine de Porc Poids:1 x 1,5kg l’os libère des sucs richesLa poitrine de porc frache Maison Lascours est slectionne pour sa rgularit et son quilibre entre chair et gras, essentiels pour une cuisson savoureuse. Ce morceau emblmatique du porc est apprci pour sa polyvalence et sa capacit sadapter de nombreuses recettes, aussi bien en cuisine familiale quen prparation charcutire. Utilise aussi bien pour des plats cuisins que pour la transformation (lard, ventrche, lardons ou prparations charcutires), la poitrine
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