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Description La côte de veau fermier a la cote
sur paille
Ingrédients Viande de veau (noix pâtissière)
Description Dans son Grand dictionnaire de cuisine
Format 50g
Louis d'or de Bernard Louis Size:500 g Description La côte de veauDescription Le confinement a dur assez longtemps pour permettre chacun d'inventer parfois de nouvelles choses. Du ct de Remiremont, Bernard Louis, affineur de munsters fermiers de grande qualit, a dcid de tester un munster faon Mont d'Or, en hommage au dlicieux fromage de Franche Comt que l'on aime passer au four. La bote ici est en sapin, ralise dans la rgion par un artisan sanglier. C'est dans cet crin que le munster est moul et affin selon un
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