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Bouquet riche et complexe révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron)
entièrement replantée en 2009
La bouche est charnue avec des tanins veloutés
débourbage à basse température et fermentation entre 14° et 18°C
Ce Rasteau accompagnera bien les viandes grillées (côtes de porc au BBQ) ou un beau plateau de fromages comme de la tomme basque (accompagnée de sa confiture de cerises noires
Louis Roederer Brut Monastrell Bouquet riche et complexe révélantCEPAGES 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier VINIFICATION Brut Premier unit les vins vinifis en foudres de chnes des trois cpages champenois provenant de diffrents crus choisis par Louis Roederer. Il bnficie de 3 annes de maturation en caves et d'un repos de 6 mois minimum aprs dgorgement. DEGUSTATION Point dquilibre entre jeunesse et maturit, entre sduction et caractre, entre fracheur et vinosit, Brut Premier est un vin d'assemblage la
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