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Vinificación: Prensado después de despalillado total
Suelo: De origen volcánico
Maduración en barrica 90% de roble francés y 10% de roble de Eslavonia durante 14-18 meses y posterior crianza en botella durante 50 meses
Como ya hicimos algunas suposiciones sobre el nombre en la explicación del Brutto Bianco
Antes de ser comercializado
BRESSAN GRIGIO IN GRIGIO BLANCO Año:2017 Vinificación: Prensado después de despalilladoUn vino que sabe expresar las mejores caractersticas del Pinot Grigio: fragante y jugoso, profundo y complejo. El mosto de Pinot Grigio se vinifica en recipientes de acero inoxidable y se deja refinar durante al menos 12 meses. Una largusima crianza en barricas de cereza silvestre permite que el vino evolucione plenamente y alcance un nivel de calidad muy alto.
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