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una zona donde cientos de pequeños agricultores entregan sus cerezas para ser procesadas colectivamente
Finca La Picona
de la misma manera que se hace para seleccionar los mejores lotes en una Taza de la Excelencia
buscando un secado parejo del café
aunque tienen bastante control y pueden adaptarse a la situación actual
Bench Maji. Cafe de Etiopia Molienda:Molido filtro una zona donde cientos dePerfil Sensorial: Mango, maracuy, fresas, ctricos y jazmin Productor: Small Farmers Altitud: 1. 750 msnm Regin: Keffa Proceso: Natural, 48h Carbonic maceration Varietal: Geisha Este lote producido por la cooperativa Kebir en Gesha, dentro del Bosque Bench Maji al suroeste de Etiopa, a 1 750 m de altitud. Se trata de cafs naturales elaborados a partir de local land races, donde la variedad Gesha predomina, cultivados por pequeos agricultores llamados
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