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con alto contenido de grasa y un leve dulzor característico
horno o sartén
sin ningún adicional
resistente y fácil de trabajar
es ideal para bistecs
Confit | Pato | 2 Muslos CHARCUTERIA con alto contenido de grasaEl confit de pato es un plato tradicional francs que se prepara cocinando muslos de pato en su propia grasa y luego almacenndolos en el mismo aceite de coccin para conservarlos. El proceso de confitado hace que la carne de pato se vuelva muy tierna y jugosa, con una textura suave y delicada que se derrite en la boca. El pato es una excelente fuente de protena y cidos grasos omega 3, y el proceso de confitado enriquece an ms su contenido nutricional.
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