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Tamaño : 65mm x 40mm x 8mmPeso : 50grs aprox
Mango en madera de nogal con forma octágono
Grosor del Lomo : 4mm aprox
y su afilado excepcional lo convierte en la elección preferida de numerosos chefs profesionales en Japón
Es acero al carbono fabricado por Hitachi Metals
CY306 Cuchillo Japonés Gyuto Negro Shirogami2 Yamamoto 18cm Tamaño : 65mm x 40mmMarca : YamamotoMaterial : Acero Shirogami#2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 32cm aprox. Peso : 160grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de sndalo rojoTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Gyuto forjado en negro, hecho por Sr. Yamamoto. El esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos ms notables. El lomo de
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