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clafoutis aux cerises)
La macération dans du saké de qualité crée un équilibre parfait entre la douceur des prunes
révolutionnaire dans son approche
Riz Yamada Nishiki du terroir emblématique de Yashiro
Accords Mets et Yuzu Shu :
DASSAI 45 fuwatoro clafoutis aux cerises)Brasserie Asahi Shuzo Prfecture de Yamaguchi, Japon Junmai Daiginjo labor partir de riz Yamada Nishiki poli 45 %. Nez lgant de fruits blancs (poire, pomme) et de fruits noyaux (abricot), avec une pointe vgtale subtile. Bouche structure et gnreuse, texture soyeuse, finale persistante. La porte dentre idale dans lunivers DASSAI. Catgorie : Junmai Daiginjo Riz : Yamada Nishiki Polissage : 45 % Alcool : 15 % Origine : Yamaguchi, Japon Service : 1015 C
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