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Cuchillo profesional Yanagiba (cuchillo sashimi) fabricado por artesano en Osaka
Total 26cm aprox
Material de la hoja - Acero Sueco Sandvic 19C27
Total 28cm aprox
Proveniente de una distinguida familia de herreros y certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional
CA010 Cuchillo Japonés Yanagiba Shirogami#2 Sakai Takayuki 23cm Cuchillo profesional Yanagiba (cuchillo sashimi)Marca : Sakai TakayukiMaterial : Acero ShirogamiDureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 23cm , Total 37cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 4mm aprox. Mango : Madera de magnoliaTipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Cuchillo Yanagiba hecho en acero al carbono Shirogami de Sakai Takayuki, la marca de cuchillos ms famosa en Osaka. Yanagiba tiene una hoja larga y delgada para cortar alimentos de un solo golpe, y generalmente se
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